比較的静かなエリアにあるViolet Oon's Kitchenは、シンガポールならではの「プラナカン（ニョニャ）料理」を提供する店として評判が高い。「プラナカン」とは、マレーシアに根付いた移民の子孫を示す言葉（ニョニャは特に女性を指す）。そのミックス文化の中で生まれたのが、プラナカン（ニョニャ）料理だ。こちらの店のオーナー、Violet Oonさんは、プラナカン（ニョニャ）料理をベースに、中国、インド、マレー、そして英国のエッセンスを取り入れたバラエティ豊かな料理を提供している。スパイシーでありながら甘みとコクがまろやかな味付けは、プラナカンたちにとっての「おふくろの味」なのだという。店内はモノトーンをベースにしたデザインで、活気にあふれた若々しい空気が漂う。気軽に立ち寄れるオープンな雰囲気が人気なのか、ドリンクとおつまみでアペリティフを楽しむ人たちも多い。シンガポールならではの料理を、ぜひ試してみて。