祇園の人気フレンチ「ケザコ」で腕を振るったステファン・パンテルさんが、京都御所の南に自身の店をオープン! 料理の軸は揺るがず、彼が惚れ込んだ「京野菜」や和の食材と、フランスの技法・素材が融合したクリエイティブなフレンチ。それは、自身が南仏プロヴァンス出身で、太陽や風、水……土地の自然が育む野菜の力強さ、おいしさを熟知しているからこそ。地元の生産者や素材をリスペクトし、大原や静原の畑に足繁く通いながら、常に最高の野菜を吟味。こうして提供される料理はインスピレーションに満ちあふれ、体験したことのない食感や幾重にも広がる味わいが！ アート作品のような食器、築100年を越える町家をモダンに改装した店内も見事。ゲストとの軽妙な会話も楽しみながら、明るいステファンさんが作り出す空気も最高に心地よい。ランチコースは6品＋デザート、カフェで￥5,000。とびきり贅沢なひとときが待っているはず！