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「パチーナ トスカーナロッソ(赤)(ボトル¥4,212税込)」×「豚すね肉赤ワイン煮込み(パン付¥1,300税込)」。塩漬けにした豚すね肉を、香味野菜と赤ワインでとろとろの煮込みに。土の香りがするトスカーナの赤がぴったり。
photo : Motokazu Hara text : Kei Sasaki
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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