UPDATE: 2015/06/11（木）
にんじんの甘みとビネガーの酸味を効かせたキャロットラぺに、甘い香りとねっとりした濃厚な味わいをもつフランス産のハードタイプのミモレットをプラス。ワインのすすむ大人味に大変身。「ミモレットとキャロットのラペ」 ￥480
チーズと野菜の同系色使いで旨みもアップ
チーズレストラン ダイゴミ／DAIGOMI
「若い世代にナチュラルチーズの魅力を知ってほしい」との思いから、多彩なチーズ使いの料理をリーズナブルな価格で提供。キャロットラぺにミモレットを合わせた、鮮やかなオレンジ色が目にまぶしい一品は店の定番。にんじんの甘みにビネガーの酸味、チーズのコクが相まったおいしさ。自宅でもマネしてみたくなる、おしゃれな技ありメニューだ。
SHOP INFORMATION
店名
チーズレストラン ダイゴミ
住所
電話番号
03-6907-3896
営業時間
18:00～24:00
定休日
土・日曜、祝日
エリア
ジャンル
こだわり
掲載誌
Photo : Yuriko tuchida Text : Chinatsu Kimura