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だしの旨みが生きた日本人好みの餃子が名物。パサパサしたり臭みが出やすかったりと、難易度の高い素材「まぐろ」を使ったひと皿。軽やかながら、まぐろの旨みが追ってくる、未体験の一品は必食!
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めくるめく餃子ワールドへようこそ!
photo : Hiroyuki Ono , Yuriko Tsuchida text : Chinatsu Kimura
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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