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2016/06/03(金)
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日本人の大好物「○○○」を使った餃子って?

ダンジー餃子

だしの旨みが生きた日本人好みの餃子が名物。パサパサしたり臭みが出やすかったりと、難易度の高い素材「まぐろ」を使ったひと皿。軽やかながら、まぐろの旨みが追ってくる、未体験の一品は必食!
 

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photo : Hiroyuki Ono , Yuriko Tsuchida text : Chinatsu Kimura

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