「ザ・プリンス パークタワー東京 日本料理 芝桜」の「和朝食御膳」

小鉢からデザートまでのフルコース！　旅館の朝ごはんを連想させる、朝食御膳

純和風のインテリアに心が和む、ザ・プリンス パークタワー東京にある日本料理店「芝桜」は、懐石料理の伝統を保ち、素材や盛りつけを現代的にアレンジした新しい懐石料理が自慢の店。こちらは、汲み上げ湯葉や出汁巻き卵、ちりめんじゃこ、こんにゃくの甘辛煮が入った小鉢、銀鮭塩焼きもしくは鶏もも肉塩麹焼き、大根やなすの煮物、みそ汁、香の物、そしてデザートにメロンが添えられたゴージャスな定食。とくにメインは、魚を食べられない外国人にも和朝食を選んでもらえるような配慮に。ごはんは南魚沼産コシヒカリを使用し、好みで選べる五穀がゆは、玄米、煎りごま、大豆、キヌア、押し麦が入った栄養たっぷりのおかゆだ。色どりが美しい赤しそあんでいただける。最期には、デザートとコーヒーも。まるで旅館に宿泊した朝のようなしっとりとした雰囲気のなか、厳選された素材を美しく盛り付けた「和朝食御膳」に舌鼓！
 
ザ・プリンス パークタワー東京 日本料理 芝桜 「和朝食御膳」
提供時間／7:00～10:30（10:00L.O.）
料金／￥3,400（税込・サ別）
問い合わせ先／tel. 03-5400-1151
http://www.princehotels.co.jp/parktower/