蕎麦をおいしく食べる条件は「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の“三たて”と言われており、それを家でも味わえるようにしたのが「辻蕎麦」だ。山形のそばのおいしさを広めたいと、地元で評判のそば打ち名人、辻 輝彦さんが立ち上げた。山形産の玄蕎麦を挽きたて打ちたての状態で急速冷凍した完全手打ち蕎麦なので、解凍し茹で上げた時が、まさに「三たて」の蕎麦となる。また、とろみのあるそば湯に同梱の海苔を浮かべれば、お蕎麦屋さんにいるような余韻を楽しめるのも魅力のひとつだ。
＜DATA＞
「山形手打ちそば」
￥3,000（本体価格、2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け）
内容／蕎麦120g×4個、蕎麦つゆ320g、黒海苔2g
冷凍便
※賞味期限は、冷凍で20日
＞＞購入はこちら