特集 2017/12/30(土)
太らずにいられる秘策を公開!

フードエディターはどうやって体型を維持してる?

アメリカの料理&レシピ情報サイト「delish(デリッシュ)」編集部の共有テーブル上の景色は、目まぐるしく変わる。同じビルにあるテストキッチンで作られた料理が数時間おきに持ち込まれ、1分も経たないうちにスタッフたちのお腹に収まっているんだとか。夢のような職場だけど、みんなどうやって体重をコントロールしているの?

 

『ホール30ダイエットで、約5キロ痩せました』
「デリッシュ」の編集長、リンゼイ・ラムジーさんはダイエットについてこう話す。「私たちの限られた人生の中で、貴重な時間を抑圧的なダイエットに捧げるなんてもったいないわ!」。そんな彼女が成功したのが、今年アメリカで大流行した「ホール30」。「すごく話題になっていたから、私もトライしてみようと思ったの」。この食事プランを実行したなんて、まさに2017年を象徴する出来事だといえそう。その期間中、リンゼイさんは、仕事でチョコレートトリュフを12個試食しなければならないこともあったそうだけど(味見をしただけで、飲み込まずに吐き出したとか)、効果は抜群だったそう。「30日で11ポンド(約5キロ)落とすことができました。ライフスタイルを変えることでこれだけの減量ができたのは初めてです」。
その後、彼女は再びホール30にチャレンジしようと試みたものの、100%厳格に行うことはできなかった。そこで、「2口ルール」というマイルールを設けたリンゼイさん。仕事中の試食では、2口食べたらその場を離れるという決まりなんだけど、そんな彼女にも弱点が。「チキンパルメザン系のレシピが出てきたら、2口で我慢できる自信がありません」。

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original text : Sarah Weinberg translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara 

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