機内食を全部食べる派？　それとも残す派？　どちらがヘルシーかを語る前に大切なのは、水分を摂ることだとA子さんは言う。「エコノミークラス症候群は、若い人や運動してる人はならないとか思っていませんか？　そんなことないんです。隣の人に遠慮してラバトリー（手洗い）に行く回数を控えるなんて考えも、今すぐ捨てて！　とにかく水分はこまめに摂るようにしてください」とのこと。
さて、その上で機内食について。日本人は「出されたものを残しては失礼」という考えの“イイ人”が多く、そのため無理して完食する場合も。結果、気分が悪くなったりすることもあるのだという。
「欧米人のお客様が、日本発便のデザートについていた防腐剤を知らずに召し上がってしまった時は心臓が止まるかと思いました。欧州発便のミールにチーズが付いていた時は、分からずに包装ごと召し上がってしまった日本人のお客様も。ご無事でよかった……。欧州便の場合、搭乗時間は10時間以上にもなりますから、機内ではやはり“ゆっくり休む”ことが大事です。機内食はお残しになってもモーマンタイ。どうぞ気楽にお過ごしください」。