こんにちは、Kaoriです。“食の街”と言われる香港は、ワインシーンも進化をし続けています。以前は、アルコール度数30％以下の飲み物に関して80％の税金がかかっていたのですが、2008年から完全撤廃によりワインの価格も下がり、オークションなどのワインブームが到来。最近は日本のウイスキーの人気からウイスキーバーが流行っていますが、レストランやバーでのワインも負けてはいません。そこで、わたくしkaoriがおすすめする、2つのワインバーをご紹介したいと思います。
　
まずは、しっとり大人のワインタイムを楽しめる店「Nocturne（ノクターン）」。こちらはセントラルのソーホーエリアにあるひっそり佇むワイン＆ウイスキーバー。Hollywood Road（ハリウッド ロード）までエスカレーターで上がり、上環方面に少し歩くと、Peer Street（ピール ストリート）という小道が見えてきます。通りを少し下ると「Nocturne」があります。　
　
ピアノが好きなオーナーが、ショパンの名曲「ノクターン」からこのお店の名前にしたそう。初めはピアノも置たかったのですが、そちらはかなわなかったそうで、残念。さて中に入ってみると……。

店内は、幻想的な雰囲気が広がっています。バーカウンターのほかテーブル席があり、一番広いテーブルでも5人ほどで、こじんまりしています。奥の階段を上がるとワインセラーがあり、実際ボトルを見てワインを選ぶことも可能。ワイン好きにはたまらない演出です。

セラーの中はきちんと温度管理がなされており、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュと地域ごとにワインが陳列されています。名前の知れた有名どころのワインがたくさん置いてあり、とくにフランス産のワインはバリエーション豊富。今後はイタリアワインの品揃えも増やしていくそうで、何が入ってくるのか非常に楽しみです。セラーに入ってすぐのガラス棚には、グラス類が所狭しと並べられており、注文したワインに合わせたグラスで出してくれるので、味わいや香りを十分に楽しめる環境が整っています。

グラスワインに関しては、レギュラーメニューはなく、仕入状況によってなど定期的に変わります。イタリアのピノグリッジョやオーストラリアのセミヨンなど、フランス以外のワインも取り揃えてあり、価格は100～300香港ドルで、カジュアルに楽しめるワインから少し高級なものまで白、赤、シャンパンとラインナップ。今回は、「ルロワ」の「ブルゴーニュの白」（180香港ドル、サービス料別）を頂きました。価格だけを見るとむむむ、ちょっと高いと感じるかもしれませんが、その分しっかり量（150ml）が入っています。セントラル界隈では１杯100ml前後がほとんどなので、それを踏まえるとお得かも。日本人ソムリエールであるユウコさん、香港人でイギリスでソムリエの勉強をした日本語が少しできるカルロスの二人が、好みのワインを選ぶときに、親身に相談にのってくれます。ちょっとしたハムやチーズなどのおつまみもあり。ジャズや時にはボサノバなどBGMの大人の空間で、デートやビジネスディナーの後で来る方が多いそう。ユウコさんのお話によると、お客様は西洋人4割、香港人4割、日本人は1割ほどで、ウイスキー・バーとしても人気なため、男性客も多いとか。日本のバーに近い雰囲気もあり、まったりと居心地のいい時間が過ごせるはずです。

 
 
「Nocturne」
35, Peer Street, Soho, Hong Kong
tel.  (852)-2884-9566
営業時間／18:00~翌1:0（24:30L.O.）
定休日／日曜
http://www.nocturnehk.com
　
　
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