ゆでることで中のグラマラッカが溶けて黒みつ状態に。ひと口でパクっといかないと蜜がこぼれてしまいます。時間がたって冷めるとまた固まってしまうので、その場合はもう一度蒸して食べるといい、と教えてくれました。

パンダンリーフの香りがほんのりする、あっさり＆もっちりなお団子にとろとろの黒蜜……周りのココナッツも食感が良く、食べ飽きません。お店で買ってきたものと食べ比べをしましたが、Roseおばあちゃん直伝のオンデ･オンデとはまったく別ものでした。

「こんなにおいしく出来るなら、やっぱり挑戦してみよう」と思わせてくれた手作りの味。Roseおばあちゃん、ご協力ありがとうございました！！
 
最後になりましたが、2年ちょっとの間、楽しく書かせていただいた「世界のおやつ シンガポール編」は、私の転居のため、これが最後になります。拙い文章でしたが、びっくりするくらいたくさんの方々に読んでいただけて本当に幸せでした、ありがとうご ざいました。そしてあまりローカルのお菓子や歴史に興味のなかった私にいい機会を与えて下さったエル・ア・ターブルの皆様に感謝します。またいつかどこか でお会い出来るかも知れません！　その日を楽しみに～