「ラッキベリー」や「ライヴストックタバーン」といった話題の店が立ち並ぶ、スミスストリートにその店はあります。

ノースホテルストリートを海側に進んだ右手に見える、かわいい看板が目印の「scratch KITCHEN & BAKE SHOP（スクラッチ キッチン＆ベイクショップ）」。2014年7月15日にオープンした人気店です。

オーナーはブライアン・チャンさん。彼の両親は、同じくスミスストリートにある老舗中華料理店「リトルビレッジヌードルハウス」を経営しています。彼は9年程前に「エピック」というお店を7年間経営した後、そちらを売却して、心機一転「scratch」をスタート。オープン当初から、「大行列ができるお店」として話題になりましたが、2年経った今でも、ピークタイムにはたくさんのお客さんで賑わう、ロコの心を掴んだ、ダウンタウンの顔となっているお店のひとつです。

こちらのお店では、3ヶ月に一度、シーズン毎にメニューが総入れ替えになるのも人気のひみつ。店にとっては大変なことだと思いますが、次はどんな料理がいただけるのかしら？　とワクワク。私達にとってはとてもうれしいシステムです。総入れ替え、といっても不動の定番メニューである「エッグベネティクト」、「シュリンプグリッツ」、そして今回ご紹介する「ミルク＆シリアルパンケーキ」の3つだけは、オープンしてからずっと変わらずにある人気定番メニューなんです！
　
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