特集 2017/4/4(火)
花冷えの季節に、心と体があたたまる!

赤ワイン×ココアで、ホット&濃密な夜を♡

1日の終わりにあま~いココアを飲むか、赤ワインを飲んでリラックスするか、迷ったことない? そんなあなたに、迷える2つのチョイスを両方楽しめる欲張りレシピをご紹介! その名は、ずばり“赤ワインココア”♡

 

カイリーのおすすめは、カベルネ・ソーヴィニヨンのような濃厚な赤ワインを使うこと。とてもリッチな味わいになるので、小さめのカップで飲んでも満足できるそう。
雑誌『グッド・ハウスキーピング』のワインエキスパートであるアレクサンドラ・ヘイルさんは、赤ワインではなくポートワインを推奨。赤ワインはダークチョコレートと味がよく似ているので相性がそもそも良いが、辛口の赤ワインよりも甘味のあるポートワインのほうがチョコレートに合わせやすいのだそう。

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original text : Aneira Davies translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara

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