個性が活きる外人住宅
また来たいと思える普遍的な魅力
　
カフェを営むのは、沖縄にルーツを持ちながら、生まれも育ちも東京という屋部龍馬さん。東京では設計士として、住宅や店舗設計に関わってきた。両親が沖縄へ移住した後の2000年、憧れのスペインで設計を学ぶため、荷物を置きに沖縄の実家に立ち寄っただけ……のはずが、そのまま住みついてしまったという。
「留学資金を貯める目的もあったので、実家のある沖縄で短期アルバイトをしようと思っていたのですが……。すぐに沖縄を出発するつもりが気づけばもう15年も！」と笑う。アルバイト先で出会ったオーナーと一緒に、当時はまだ沖縄には少なかったカフェをオープンさせたり、子供服のブランドを立ち上げたりと、さまざまな経験を積んだ。カフェに集う人の繋がりや、音楽や展示などのカフェイベントを通じて情報発信することの面白さに魅かれ、自分の基地となるカフェを作ろうと、2006年にオープンさせたのがこの「プラウマンズ ランチ ベーカリー」だ。

「店を構えるなら街中でなければダメ、とは思ったことは一度もありませんでした。自分らしい場所で、おいしいと思えるものを提供すれば、おのずとファンは増えるだろうと思っていました」と話す。店をオープンさせるのに選んだこの場所は、当時は廃墟同然ともいえるほどの荒れようだったとか。草刈りから始まって、ひとつひとつの壁を塗り、お気に入りの家具や雑貨でアクセントを加えていった。
　
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