タンパク質は、脂肪の少ないものを選ぶ 
 
オーストラリア出身のニコール。この国の多くの人がそうであるように、彼女もシーフードが大好き！　雑誌『Food & Wine』のインタビューで好きなオーストラリア料理を聞かれると、「シドニーロックオイスターやブラックタイガー、カニ、ロブスターのような新鮮なシーフードの盛り合わせね」とのこと。タンパク質が豊富な甲殻類とはちょっぴり高くついちゃいそうだけど、単にタンパク質を摂取するためなら安価な魚でも代用可能だ。缶詰のツナも脂肪分が少なくカロリーが低いのでおすすめ。