ごはんの上に、数種のハーブや薬味、味付けしたひき肉をのせて、豪快に混ぜ混ぜしていただく混ぜごはんが大好物♡　ハーブも薬味も好きなものを好きなだけ乗せるのですが、パクチーだけは毎回はずせません！　ゲストを招いたときはたくさん作って目の前で混ぜ混ぜしてシェアするのも楽しいし、味付けひき肉を作り置きしておけば忙しいときのヘルシーなひとりめしにもぴったりなのです。和の気分のときはそぼろ、エスニックが食べたいときはナンプラーや柑橘で味付け、そして今回は、夏らしくスパイス感のあるキーマカレーをセレクトしてみました。パクチーにねぎ、しそ、みょうが、枝豆、ナッツ、温泉卵と、ごはんが見えなくなるくらい盛るのがおすすめ！
　
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