心を入れ替えて、週のスタートの月曜日から健康的なライフスタイルを始める。一見正しそうな行為だけど、ヘルシーな食生活をキープするなら、月曜日を開始日に設定すると失敗しやすいらしい。なぜ月曜日に始めちゃダメなの！？　その理由を、世界54カ国で愛されるフィットネス＆ライフスタイルメディア「ウィメンズヘルス」が栄養士のジェイミー・マスさんに話を聞くと、曜日による失敗のほかに、食生活を変えようとしても挫折してしまういくつかの原因が見えてきた。ジェイミーさんに詳しく教えてもらおう。

まず、一般的な成人には似たような食事パターンがある。「臨床栄養学ヨーロピアンジャーナル」で発表された調査によると、平均的な大人は土・日曜日に肉を、金・土曜日に炭水化物とアルコールを、金・土・日曜日にカロリーをもっとも多く摂取する傾向があるという。ジェイミーさんは「“月曜日になったらまた健康的な食事に戻せばいい”という考えは非常に危険です。週の頭だけ健康的な食事をとり、週の後半から週末にかけては自堕落な食べ方を続けると、ヘルシーなライフスタイルになるどころか0か100かというアプローチになり、より不健康な生活習慣として体に悪影響を及ぼす恐れがあるのです」と話す。
結果的にどうなるかというと、たとえば空腹になるとスイッチが入り、気づいたときにはハンバーガーやフライドポテト、ミルクシェイク、ドーナツなどをドカ食いしてしまう……といった具合。