２階は注目の「コーヒーラボ」 多彩なレッスン＆イベントを展開

店で扱う豆の種類は、シングルオリジンを中心に、ブレンドも含め常時約8種。ほかに、オリジナル保存缶やC&S、バリスタの必須アイテムであるラテピッチャーやカッピングスプーンも並ぶ。また、2階は「おいしいコーヒーが生まれる背景を伝えていきたい」という、オーナー山本さんの想いから誕生した「コーヒーラボ」。最新エスプレッソマシンなどの器材を揃え、バリスタ養成スクールや、スペシャルティコーヒーの魅力を探る講座などを開催中。どれも満席が続く人気で、全国から熱い視線が注がれている。「From Seed to Cup（種子からカップまで）」とは、スペシャルティコーヒーの哲学を表す言葉だが、こちらを訪ねれば、きっと自分だけの「至福の一杯」が見つかるにちがいない。