2017/8/29（火）
シドニーで話題の“幻のスイーツ”を追え！暗闇で発光するドーナツ「グローナッツ」って？
ソーシャルメディアにすい星のごとく現れた輝く新スイーツ、その名も「グローナッツ」。暗闇で光るドーナツらしいんだけど、それって食べられるの？
斬新なアイデアを形にするために、食べ物を自然に光らせる方法を研究した結果、たどり着いた答えが「ビタミンB」。ビタミンBの酸味を生かすために、ドーナツにかけるグレーズのフレーバーにもこだわったそう。「アイシングには柚子のグレーズを使いました。酸味がちょうどいいんです」とクリストファーさん。そう、日本でおなじみの柑橘が採用されているのだ。
食べた人の手や顔まで光ったら面白いんじゃないか？ と試行錯誤を重ね、自信を持って提供できる完璧な蛍光ドーナツを作るのに1年近くを費やしたそう。イベント限定メニューのため、残念ながら店頭にはもう並んでいないけれど、いつか再販してほしい！
original text : Rayne Ellis translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara