Lauren Purnell

水彩画のような繊細なタッチ

フェンネルとローズマリー、ミントを使って描かれたホワイトローズなど、食べ物を使ってまるで本物の花や生きもののような、生き生きとした女性らしいアートを描くフードアーティストLauren Purnell。ロンドンの大学でマーケティングを学ぶ傍ら、“Culinary Canvas” projectと題して、instagramやpinterestなどで作品を発表している。

ケールやルバーブを使った木に、すりおろしたレモンやオレンジを鮮やかに散りばめた「Changing of the seasons （季節の移り変わり）」というタイトルの作品。

異なる緑のグラデーションが美しい、バジルやミント、アボカド、パセリなどを使った「Hummingbird（ハチドリ）」。