煌びやかなオペラがテーマの、優美なデザインが目を引く

「アンリ・ルルー」の「ビュッシュ デクリネゾン トラヴィアータ」

ショコラティエ・エ・キャラメリエ アンリ・ルルーが放つ2013年のクリスマスケーキのなかでも、歌劇「椿姫（ラ・トラヴィアータ）」をモチーフにしたビュッシュ・ド・ノエルに注目。果実味あふれるベルガモットとマンダリンのガナッシュやジュレに、ムースショコラの口どけが重なり、優美なバラの香りも楽しめるという、なんとも贅沢な一品となっている。今年は華やかなテーマでパーティを、と考え中の方にはとくにおすすめのケーキだ。
　
「ビュッシュ デクリネゾン トラヴィアータ」　￥6,300
予約開始／10月中旬～（予定数に達し次第終了）
販売店舗／東京ミッドタウン店
http://www.henri-leroux.com/