スタッフ全員が腕利きのバーテンダー。そして、窓からはため息もののダイナミックな風景。知っているだけでもお得感のある隠れ家空間、「パレスホテル東京」6Fにあるラウンジバー「プリヴェ」では、2018年2月1日（木）〜3月18日（日）の期間限定で、2種の遊び心あふれるバレンタイン限定カクテルが登場する。
1つ目は、写真下の左側「ヴァローナショコラのパウダーをふんだんにふるったチョコレートマティーニ 」。チョコレートリキュールをベースに、ヴァローナショコラとフレッシュクリームを合わせ、目の前で削るチョコレートやフランベした苺を添えて完成するチョコレートカクテル。口当たりがとにかくなめらかで、カカオの苦味や酸味もほどよく効いた、ほっと心が解放されるような一杯だ。写真右の「3種のベリーとチョコレートドームのデザートカクテル」は、バニラアイスと軽く凍らせた3種のベリーをチョコレート製のドームで覆い、火をつけたアルマニャックブランデーと温かいチョコレートカクテルを同時に注ぎ入れて、炎のアクション付きでいただくサプライズ感あふれるデザートカクテル。どちらかというとお酒の余韻に浸れるスペシャルデザートのような感覚で、夜景を眺めながらこの上ないほどロマンティックな気分が満喫できそう。もちろん“宿泊プラン”も用意されているので、詳細はHPでチェックしてみて。

「バレンタイン限定カクテル」
時間／11:30〜0:00
予約・お問い合わせ／ラウンジバー「プリヴェ」 tel. 03-3211-5319
※パレスホテル東京のショコラティエールが厳選した限定のオリジナルボンボンショコラセットと、シャンパン（ローラン・ペリエ ラ キュヴェ／750ml フルボトル）をお部屋にお届けする、室数限定の特別プラン「Be My Valentine／ビー・マイ・バレンタイン」
2018年2月1日（木）〜2月14日（水）予約・お問い合わせ／tel. 03-3211-5218
http://www.palacehoteltokyo.com/