梅雨のジメジメも吹き飛ばす、爽やかコーディアル
プレゼント用に、自分用に、ついついジャケ買いしてしまうビジュアルのいいフードは、それだけで目においしく、気分をアップしてくれるアイテム。『エル・ア・ターブル』でも大人気の企画で、パッケージが美しいのはもちろん、味わいも抜群なアガるアイテムを「美パケマニア」のフードスタイリスト・KEIKOがご紹介。今回は、暑い夏にぴったりな爽やかな香りと味わいのエルダーフラワーシロップをチェック！
私は夏が大好きなのですが、その前の梅雨のジメジメはどうも苦手で……。でも、雨上がりの澄んだ空気や、明るい夕方など、のんびり過ごすのに気持ちいい季節でもありますよね。連載第5回は、そんなジメジメとした時節でも爽やかさを感じられる、ダルボの「エルダーフラワーシロップ」をご紹介します。オーストリアのジャムの名門ダルボが手がけるこのシロップ、文字や絵柄が繊細で、上品な佇まいですよね。クラシックなラベルが醸し出す雰囲気は女子ウケ確実です。
厳選した素材を使ったこのシロップは、本当に香りが良くて、飲み口もとても爽やか！ すっきりと爽やかな甘い香りは、どこかマスカットに似た風味を感じさせます。ヨーロッパでは、喉に良いと薬用ハーブとしても愛用されているのだとか。
キンキンに冷やした炭酸水でシロップを割って、一息つく時間は格別の気分。500mlとたっぷり入っているので、この夏はかき氷のシロップに使ったり、お客様が来た時のウェルカムドリンクに出すのもいいかなぁ～なんてワクワクしています。辛口のスパークリングワインに2～3滴入れてもおいしいんですよ。自分なりのアイデアで、いろいろと工夫出来るのもまた楽しいですよね。
photo : Motokazu Hara text : Keiko Hamada
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photo : Motokazu Hara
KEIKO●フードスタイリスト、浜田恵子。フードスタイリスト川﨑万里氏のアシスタントを経て独立。『エル・ア・ターブル』をはじめとした雑誌、書籍、テレビ、広告などで活躍中。海外旅行が趣味で、旅行先でも世界の美パケをサーチ。