料理家

料理教室「Il Legame(イル・レガーメ)」主宰。2000年、「シエナ料理学院」留学後、リストランテ「Walter Ridaelli」でスタージュとして勤務する。帰国して料理教室を開業した後も、定期的にイタリア各地におもむき、郷土料理を学ぶ。2008年〜2015年、タイと中国に駐在し、現地で料理を習得。「JSAソムリエ」、「中華人民共和国認定高級茶藝師」、「面点師資格」、「中華調理師資格」、「野菜ソムリエ」資格。

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