ELLE gourmet フードクリエイター部

安川舞由子 / Mayuko Yasukawa

料理家

寺院の娘として生まれ、幼い頃より精進料理に触れながら育つ。海外の菜食者に興味を持ち、大学を卒業後に渡英。現地の料理学校などでベジタリアニズムについて学ぶ。現在、「食を通して心もカラダも健康に」をモットーに料理教室の主宰、コラム執筆、商品開発などを行う。栄養士、フードスペシャリスト。

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2018/04/09（月）

COOKING SCHOOLS 安川舞由子さんのレッスンを受講できる料理教室

MY Nutrient

栄養をチャージできる料理やデトックス効果のある料理など、レッスンを通して「心もカラダも健康に」なれる教室を目指す。ヴィーガンやベジタリアン料理のレッスンもあり。また、食と他のカルチャーを組み合わせ、自身の食事や健康に興味がなかった人でも楽しめるようなフードイベント、ワークショップ等も開催している。

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