東京都生まれ。医師の家に生まれ育ち、幼い頃から「健康と食」について深く考える。大人になってからは自らも病を克服する経験を経るなどし、「医食同源」を目指す食生活を推奨するようになる。「DEAN & DELUCA」キッチンスタッフを経てフィレンツェの料理家に師事し、帰国した現在は某イタリアンレストランに勤務。食品衛生管理者、「東京會館フランス料理応用専攻ディプロマ」取得。
料理が輝く、イタリア生まれの赤い鍋
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