同じ産地からとれた単一のオーガニックカカオと、オーガニックケーンシュガーのみでつくられた「シングルオリジンバー」が特徴の同店。生豆の選定から徹底的にこだわっているため、バーにするまでになんと1ヶ月以上かかるそう！　数々の国際的なチョコレートの賞を多く受賞するのも納得の、洗練された味わいだ。ラインナップは「７２％ マダガスカル・サンビラーノ」、「76％ エクアドル・カミノヴェルデ」、「72％ ベリーズ・トレド」、「70％ グアテマラ・ランキン」の4種類。それぞれが特徴的な味わいを持ち、産地ごとの風味の違いを繊細に表現している。自分たちの手で仕上げているというパッケージは、木造船をモチーフにしたもので、忍耐と時間の結晶ともいえる同店のチョコレートを象徴するロマンあふれるデザインだ。 
 
「シングルオリジンシリーズ」　各種１枚　￥1,500
問い合わせ先／クロンティップ　tel. 03-5988-7225
販売店／「&STYLE STORE」　tel. 03-5784-0741
東京都渋谷区代官山町２０−２３ TENOHA代官山
営業時間／11:00～20:00　無休
http://www.krongthip.co.jp/dick-taylor-craft-chocolate/