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多民族国家が育んだマレー半島特有の豪快カレー
馬來風光美食/Malayhukobishoku
マレーシアやシンガポールの名物「フィッシュヘッドカレー」。予約をすれば中国系マレーの「ニョニャ」スタイルもいただけるとか。魚のダシと野菜の甘み、スパイスなどが絶妙なバランス。数人でつついて食べてみて!
SHOP INFORMATION
店名
馬來風光美食
住所
電話番号
03-5938-8633
photo : Kanoko Yasuoka, text : Wakako Sato