世界中のグルメが注目するレストランの祭典「Asia's 50 Best Restaurants 2016」ではタイ・バンコクのレストラン「Gaggan（ガガン）」が首位に。ほかにも、注目店が続々と誕生中で欧米からバンコクに移り住み、修業したりシェフに就任したりする料理人も枚挙にいとまがない。そう、バンコクは今、世界中のフーディが“食事をしに”訪れる最旬のグルメシティ！　なかでも注目の、屋台や食堂のストリートフードがガストロノミックな進化を遂げたトレンドをご紹介。今度のバカンスは、バンコクグルメ旅、いかが？