「パレスホテル東京」の新作ホワイトデースイーツは、ノスタルジーな記憶よびさます小さな「おはじき」。その正体は、ミントやローズマリーなどのフレッシュハーブやエディブルフラワーを閉じ込めた、なんとも愛らしいキャンディーだ。ハーブきらめくクリアなキャンディーを口にすると、甘さの中からそっと春の香りが漂ってくる。そのままはもちろん、お湯や紅茶に入れてキャンディーを溶かせば、ハーブや花がふわりと浮かび上がって、目にも楽しいハーブティー感覚。うららかな春の野のアロマが詰まった小瓶は、ちょっとした手土産にも喜ばれるはず。
　
「おはじき」　￥864（（250個限定、税込み）
販売期間／2016年3月1日（火）～3月14日（月）
問い合わせ先／パレスホテル東京ペストリーショップ「Sweets &Deli」　tel. 03-3211-5315
http://www.palacehoteltokyo.com/restaurant/sweets_deli.php