テーブルに花があるだけで豊かな気持ちになるけれど、近頃は花に囲まれて食事やお茶ができるお店が少しずつ増えている。それも庭やテラスでなく、お店の中で。例えば、東京・南青山の「アグライア インテレクチュアル＆コンフォート」は、香りをテーマに花やキャンドルなどを扱うコンセプトショップ。飲食スペースを併設し、オーガニック野菜たっぷりのランチを提供している。大きなテーブルに飾られた販売用の花を眺めながらのランチは、まさに花屋さんで食事をしている不思議な感覚。ほんのりと花のいい香りも漂って、この場所ならではの食体験ができるのも魅力。「花とフード」の新しい関係、ぜったい要注目！