2017/1/1（日）
051. 洋梨ささみトースト
洋梨に合わせるのは、コリアンダー、ガラムマサラ、オリーブオイル、レモン汁、塩で和えた鶏ささみ。洋梨とささみをランダムにパンにのせてトースターで焼いたら、仕上げにヨーグルトとすりおろしにんにくを混ぜたソースをかけて。洋梨の甘みがエスニックな鶏肉にマッチ！
使った材料：
洋梨、鶏ささみ、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、オリーブオイル、レモン汁、塩、ヨーグルト、にんにく
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda