2017/1/1(日)
107. カリフラワー&シュリンプトースト
今年のトレンド野菜、カリフラワー。焼いても茹でてもおいしいIt Vegetableがおいしいトーストに! 焼いたパンに茹でたカリフラワーとえび、ブルーチーズをのせて一味唐辛子をふる。ブルーチーズの塩味と香りが一味唐辛子に不思議とマッチして、カリフラワーとえびの旨みを引き立てる。
使った材料:
カリフラワー、えび、ブルーチーズ、一味唐辛子
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda