2017/1/1（日）
106. 厚揚げトースト
厚揚げに味噌、和食ではおなじみの組み合わせを、トーストにアレンジしたら？ 適当な大きさに切った厚揚げをパンにのせ、甘味噌をのせてトースターでこんがり焼く。じんわりおいしくて、温かいお茶や熱燗と合わせたくなる味。甘味噌がなければ、普通の味噌にみりんを混ぜて使ってもOK。
使った材料：
厚揚げ、甘味噌
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda
厚揚げに味噌、和食ではおなじみの組み合わせを、トーストにアレンジしたら？ 適当な大きさに切った厚揚げをパンにのせ、甘味噌をのせてトースターでこんがり焼く。じんわりおいしくて、温かいお茶や熱燗と合わせたくなる味。甘味噌がなければ、普通の味噌にみりんを混ぜて使ってもOK。
使った材料：
厚揚げ、甘味噌
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda