2014/4/2(水)
「マキシム・ド・パリ ケーキショップ」の「ミルフィーユ」
たっぷりのいちごを、コアントローの香りが漂うカスタードクリームとともに厚みのあるサクサクのパイ生地でサンドした「マキシム・ド・パリ」伝統の逸品。周りは、バニラビーンズを加えたクリームと香ばしいスライスアーモンドで覆い、トップにはジューシーないちごを2列に並べてデコレーションされ、存在感のあるミルフィーユに仕上がっている。ナポレオン皇帝がかぶっていた帽子に形が似ていたことから、別名「ナポレオン・パイ」とも呼ばれていたそう。お祝いのシーンにもふさわしい、とっておきスイーツに決定!
「ミルフィーユ(S)」 ¥4,200
問い合わせ先/マキシム・ド・パリ ケーキショップ ソニービル店 03-3574-9251
http://www.maxim-s.co.jp/sweets/
text : Tomomi Seki