さっそく自宅へ持ち帰り、冷たいままのリオレをひとくち！　やわらかな食感ですが、米の食感がしっかりと残り、とろりと包み込むようなクリーム感がたまらない！　定番デザートであるリオレも、乳製品のスペシャリストである「ボルディエ」のの手にかかると、食感も濃厚さもワンランクアップ。

1つ食べたところで、ふとこんな謎が残りました。「ボルディエ」の商品なのに、どうしてこのリオレにはバターを使われていないのか？　そこで、「ボルディエ」のホームページをのぞいてみると、そこにその答えがありました。なんと、このリオレを紹介している一文に、「このリオレは冷たいままでも、数分間温めてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みでキャラメルソースやボルディエのバターをかけて……」と、書かれているではありませんか！
 
これは、「ボルディエ」のバターをプラスすることで、さらにおいしく仕上がるリオレだったのですね！　ボルディエ氏の作り出す数多くのフレーバーバターのなかでも、このリオレに添えるバターは有塩のものがおすすめだそう。海に囲まれたおいしい塩の産地だからこそ、甘いリオレに塩味のバターを合わせたデザートを考えだしたのかもしれませんね。（ちなみに、彼の出身地であるブルターニュ地方では、バター消費量の90％が有塩バター。）

さっそく温めたリオレにボルディエバターをのせ、ゆっくり溶かしたところを口に運んでみました。温めたことで、ふんわりとした軽い食感です。そして、米のやさしい甘さとバニラの香り、そして濃厚なクリームの風味が広がったあと、「ボルディエ」バターの塩味が絡まって、これはなんともおいしい！
 
この商品はフランスでしか買えないので、日本では食べられませんが、ホームメードのリオレを温めて、バターを添えてアレンジしてみてください！
＞リオレのレシピはこちら！ 
　
バターで仕上げることで、おいしさが増す「ボルディエ」のリオレ。冷たいままでも、温めてバターを添えても、おいしさを自分のスタイルで味わえるのがなんとも楽しいスイーツです。売り切れ御免の贅沢なリオレですが、パリにお越しの際はぜひお試しいただき、好きな味わいを見つけてくださいね。