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「料亭 山ぎし」の「鴨じぶすきセット」

「山ぎし」は、石川県に伝わる伝統の鴨料理を、由緒ある調理法で伝承する老舗料亭。「鴨じぶ」とは鴨に小麦粉をまぶして煮た伝統料理だが、これを鍋に応用し、料亭ならではの味に。鴨スープを沸騰させて野菜を加えたら、付属の小麦粉を鴨にまぶして鍋に加え、お椀に具とスープをよそい、わさびを溶いて楽しもう。
 
＜DATA＞
「鴨じぶすきセット（2人前）」
￥8,400（送料は全国一律￥840／2個以上ご購入の場合はお届け先が1カ所なら1個分の送料でお届け）
内容／鴨肉170g、鴨つくね4個、だし1L×2本、糸こんにゃく280g、白菜3枚、葱2本、えのき茸・春菊・しめじ・小麦粉各30g、わさび20g
※消費期間は冷蔵で4日
 ※お届け期間は2013年3月31日まで
　
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