「れもんげ」 18g ￥350
溶けてなくなる儚い口当たりとレモンの香りがクセになる！
「とびしま柑橘工房」の「れもんげ」
レモン栽培が盛んな広島・とびしま海道の島で作られたメレンゲ。とびしまレモンの香りと酸味を米粉を入れたメレンゲで包んで焼き上げた、広島ならではの一品だ。口に入れるとサクッとした食感が瞬間に消えて、そのあと口いっぱいに爽やかな香りと甘酸っぱさが広がる、レモンの香りを存分に味わえる軽い食感のお菓子。
問い合わせ先／とびしま柑橘工房 tel. 0823-87-6111
http://tobishima.hiroshima.jp/
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