山地陽介
祇園町でいま話題を集めている、フレンチの新星！ 2015年6月にシェフ自身の名を冠してオープンしたレストラン「山地陽介」だ。アラン・デュカス氏ら有名シェフの元で、11年間にもおよぶ修業を重ねたそう。そんな彼のグローバルな感性が、京都の食材と出合い、開花。まずは、ランチコースでその世界観に触れてみたい。
＞「きょうとあす」で詳細を見る
祇園町でいま話題を集めている、フレンチの新星！ 2015年6月にシェフ自身の名を冠してオープンしたレストラン「山地陽介」だ。アラン・デュカス氏ら有名シェフの元で、11年間にもおよぶ修業を重ねたそう。そんな彼のグローバルな感性が、京都の食材と出合い、開花。まずは、ランチコースでその世界観に触れてみたい。
＞「きょうとあす」で詳細を見る