しなやかな甘酸っぱさは自然派ワインのよう

亜麻猫 スパークリング

通常は焼酎に使用される白麹を半分使うことによりクエン酸が発生し、穏やかな甘酸っぱさを表現。白麹と本来の日本酒用の麹・黄麹を合わせると亜麻色（クリーム色）になることと、猫のようなしなやかさから「亜麻猫」と命名。マスカットワインのようなほんのりとした甘みと酸味が心地よい。
　
「亜麻猫 白麹仕込み特別純米酒」（720ml）　￥1,450
問い合わせ先／新政酒造
http://www.aramasa.jp/