「エッグセレントといえば、卵を使った料理・スイーツの名店。中でも、エッグタルトは濃厚で優しい甘さの卵を堪能できるスイーツで以前から大ファンでした。最近、カステラの元祖でもあるスイーツ“パンデロー”が新発売。早速試したところ、これもとってもおいしかったので紹介します。表面はこんがり色づいているのですが、中はふわトロ。切り分けるとさらにとろけ出す中身は、スイーツ好きにはもう、たまりません。聞けば、卵と砂糖（和三盆・三温糖）がメインで、粉はほとんど使っていないそう。レモンの隠し味も効いていて、子どもから大人のおもたせにまで、対応できます。楽しみ方もいろいろあって、いろんなスイーツやフルーツでデコったり、電子レンジで温めて食べても美味。僕のおすすめは、温めたパンデローにホイップクリームかアイスを添え、ベリー系のジャムかナッツと共にコーヒーと！　年末年始は、友人や親戚と集まる機会も多いので、そんな時はいつものケーキとは趣向を変えて、思い思いにカスタマイズしたパンデローで楽しいひと時を過ごしてみてはいかが？」

「半熟カステラ パンデロー」（ホール・φ14cm）￥980
問い合わせ先／「 エッグセレント・エッグタルト」表参道エチカ店
tel. 03-3405-1020
https://www.eggcellent.co.jp/