2016/9/1（木）
9月8日
さんまトースト
秋を告げる魚といえば、さんま！ 今年は大漁かな、どうかな……なんて思いながら、朝にさんまトーストはいかが？ パンにさんまをのせて焼いている間に、セロリ、トマト、きゅうりのみじん切りをレモン汁とオイル、塩、こしょうと和えてソースを作り、焼き上がったトーストにかけて。さっぱり酸味で目が覚める！
使った材料：
さんま、セロリ、トマト、きゅうり、レモン汁、塩、こしょう
photo : Yukako Hiramatsu cooking : Kinuko Oda