7月5日

「パクチーモッツァトースト」

大ブレイクのパクチーが、モッツァと一緒になったら……? 想像に違わない、間違いないおいしさ。深いグリーンのクレソンに加え、さらにおいしくするためにのせた+αの食材は、あの紅しょうが! 「え?」とお思いでしょうが、色、味、ともに抜群の力を発揮するのです! 
 
使った材料:
クレソン、パクチー、モッツアレラ、紅しょうが、塩

photo : Yukako Hiramatsu  cooking : Kinuko Oda

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