6月6日

「梅干しエッグトースト」

週明け月曜日。「梅の日」の今日は、梅干しの酸味と芳醇なバターが合うトーストを! バターを塗って食パンをトーストし、種を除いてペースト状になるまで刻んだ梅干し、適当な大きさに切ったゆで卵と大葉をのせる。
 
使った材料:
バター、梅干し、ゆで卵、大葉

photo : Yukako Hiramatsu  cooking : Kinuko Oda

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