もしあなたがイースターマンデーに南仏のこの街にいるのなら、フォークを持ち歩くのをおすすめする。なぜなら、この街の主要広場では、毎年イースターに巨大なオムレツが振る舞われるから。“巨大” というのは決して大げさな表現じゃなくて、4,500個以上の卵を使って1,000人以上の人に提供されるほどの大ボリューム！　
この風習は、ナポレオンと彼が率いる軍隊が南仏を通過していたとき、この町に立ち寄ってオムレツを食べたのが発端だといわれている。ナポレオンはそのオムレツをとても気に入り、次の日には町民たちにありったけの卵を集めさせて巨大なオムレツを作らせて、軍人たちに食べさせたのだそう。