桃
問題になるのは果実ではなく種。まず、その種をのどにつまらせて窒息させてしまうリスクがひとつ。さらには、種に含まれるアミグダリンという成分が、代謝したときにシアン化水素、すなわち毒素に変化してしまう。
original text : Sarah Weinberg translation : Rubicon Solutions, Inc cooperation : Yuko Ehara photo : Getty Images
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※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。