2013/12/18(水)
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雪降る聖夜のホワイト・クリスマスケーキ
しんしんと雪が降りつもる冬の朝。窓から外を眺めると、静かで美しい雪景色が広がる……。そんな憧れのホワイトクリスマスをデザインした、白亜のケーキ。リボンをあしらって大人かわいく。
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ギャンブル五月
Satski Gamble/茨城県生まれ。同志社女子大学短期大学部卒業後、渡米、ニューヨーク州立大学編入。卒業後ニューヨークにてヘナ・アーティストやミュージシャンとして活動する傍ら、カップケーキの本家本元「マグノリア・ベーカリー」にて1998年~2004年までの6年間、ケーキ・デコレーターとして修行を積む。2006年渡英。現在はロンドン郊外の自宅で、ケーキ・ビジネス「Butterdrop」を立ち上げ、カップケーキ・レッスンやケーキデコレーション・レッスンを中心に活動中。
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photo : Yukako Hiramatsu cooking : Satski Gamble text : Tomomi Seki