インド
南インドの伝統的な朝食メニュー、ラヴァ・イドリ。イドリは、米や発酵させた黒レンズ豆を使った白いケーキのようなもので、チャツネやサンバルというスープにつけて食べられている。
text : Sarah Schmalbruch translation : Yoko Nagasaka photo : Getty Images
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南インドの伝統的な朝食メニュー、ラヴァ・イドリ。イドリは、米や発酵させた黒レンズ豆を使った白いケーキのようなもので、チャツネやサンバルというスープにつけて食べられている。
text : Sarah Schmalbruch translation : Yoko Nagasaka photo : Getty Images