イギリス男子好きなアメリカ人の女の子ハリエットを演じたシャノン・エリザベス。この作品の後、テレビドラマ「ザット'70sショー」でアシュトン・カッチャー演じるケルソーの子供の母親を演じた。2012年の映画『アメリカン・パイパイパイ！　完結編 俺たちの同騒会』では、かつて映画『アメリカン・パイ』で演じたナディア役を再び演じている。俳優だけではなく動物の権利向上のための活動家としても知られるシャノン。2012年には家畜たちの保護や待遇改善を目指す非営利団体「ファーム・サンクチュアリー」のキャンペーン「七面鳥を養子にするプロジェクト」のスポークスパーソンを務めている。このキャンペーンは感謝祭の七面鳥を養子にするよう呼びかけるもの。エレン・デジェネレス、ポーシャ・デ・ロッシ、アレック・ボールドウィンらもこのキャンペーンに参加している。