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コールドプレスジュースの目的は、デトックスだけじゃない!?

無農薬・有機栽培で育てられた野菜や果物をひとつひとつ時間をかけて圧搾し、酵素などの栄養素を生きたまま抽出したコールドプレスジュースが注目されている。その目的は、消化器官を一時的に休ませることで、消化に使われる約40％のエネルギーを毒素排泄やダメージの修復・再生に利用させるため。実は、普通に生活をしながら飲んでもあまり意味がなく、少なくても1～3日間、食事をせず、ジュースだけで過ごすのが重要。その間は、ヨガなどの軽い運動をする程度で、リラックスして過ごす。個人差があるが、私の場合は、半日目から倦怠感と頭痛に襲われ、3日後からは頭と体が軽くなり、お腹周りが引き締まった。さらに、五感が敏感になり、よりいっそう美容と健康に対する意識が高まった。夏休みや週末などを利用して、数日間コールドプレスジュースだけで過ごしてみるといい。私の友人は、アレルギー体質が緩和されたそうだ。市販の低速ジューサーの種類も増えているし、都内をはじめ各地に、コールドプレスジュースバーも見かけるようになった。